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包菜具有补骨髓、壮筋骨 、润脏腑、利脏器 、益心力、祛结气、
猪蹄有很高的营养价值,它有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白是一种由生
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的
民以食为天,吃是我们享受生活的一种途径。包菜具有补骨髓、壮筋骨 、润脏腑、利脏器 、益心力、祛结气、清热止痛功效。猪蹄有很高的营养价值,它有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白是一种由生物大分子组成的胶类物质,为构成人体皮肤、筋、腱、牙齿、骨骼等组织中最主要的蛋白质成分而鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用,饮食营养健康,才有健康的身体,快乐的生活
包心菜500克 、 花椒5克 、 干辣椒2-3只 、 姜片3片 、 蒜2瓣 、 盐适量、 鸡精少量 、 油100克
1.将包心菜反复清洗干净,可以提前用盐水浸泡20分钟左右,这样可以有效降解叶片中的残留农药。2.将包心菜去帮,一片片洗净,去梗取叶撕成大片,沥干水分。 3.将辣椒切成小段,为了更好地保证辣椒的营养不流失,可以用厨房用剪将辣椒剪成段,去籽。 4.锅烧热下油,可比平时炒菜时多放些油。油烧至六成热时,放入花椒、干辣椒爆香。 5.之后向锅中下姜片、蒜片,翻炒一下,爆香。 6.下包心菜翻炒至断生,下盐、鸡精调味起锅即可。
我没有放糖,因为我用的蚝油和醋都带有甜味,再加糖就太甜了。调味时,先放醋能保证菜的爽脆。这样手撕包菜的酸辣味更足也就更入味了。猪油烧素菜香,如果不敢吃猪油,可在植物油时混进一点猪油;一定要有老陈醋,酸味足;蚝油增鲜。这些都是使手撕包菜更入味的不可少的配料。
猪蹄有很高的营养价值,它有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白是一种由生物大分子组成的胶类物质,为构成人体皮肤、筋、腱、牙齿、骨骼等组织中最主要的蛋白质成分,约占人体总蛋白质的1/3。如果胶原蛋白的合成发生异常,则可导致医学上所说的肢原病。胶原蛋白对保持人体细胞的水分极为重要。据研究,拉原蛋白缺乏时机体细胞的代谢就会减弱,细胞的可塑性出现衰减状态,造成老年人多种器官萎缩,弹力降低,皮肤和粘膜干燥皱纹
猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。
1、猪蹄买好后就让商贩斩件,拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起;
2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍,控干。(这一热一凉,让猪蹄口感更Q,更好吃;
3、电压力锅(或者高压锅)内倒入猪蹄,加水(以刚没过猪蹄为宜),放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角,炖40分钟左右;
1.猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,对增强皮肤的弹性,韧性和延缓皮肤衰老的很有效。2.猪蹄有股异味,在做之前一定要经过焯烫的步骤,去除异味之后再进行后面的烹饪。3.豆瓣酱直接入菜,会有点儿生酱味,用小火过油炒香之后再继续烹饪,味道更好,而且酱香味也越浓。4.蘑菇可以选择自己喜欢吃的品种,还可以加入土豆块,山药之类的。蘑菇可选的范围很多,但最好能选用比较奈煮的种类,比如:草菇,香菇,杏鲍菇,白色的口蘑等,如金针菇等就不太合适,太细小了,久炖之后就难寻踪迹啦。
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效.有催乳、下乳的作用,对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效
金针菇煮鲫鱼,“鲜”上加鲜的平民鱼吃法。在一家农家菜馆子里初尝这种吃法,鲫鱼的鲜嫩配以金针菇的清甜,浓白稠浓的汤汁,让人一试难忘。那以后,这个搭配煮法就在家里保留下来了。
材料:巴掌鲫鱼3条、金针菇1把、生姜2、3片、枸杞子1撮。
调料:盐适量、胡椒粉少许、黄酒几滴。
1.鲫鱼斩杀,去鳞去内脏(可以保留鱼籽)去鱼鳃,将鱼腹内的黑膜刮除干净,将鱼清洗干净,鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉,腌制10分钟左右;金针菇分拣后清洗干净,枸杞子用清水浸泡备用。
2.将煎锅加热注油,下生姜2片煸香,将鲫鱼排入锅中,煎至双面微黄焦香起锅。
3.汤锅添加足量清水,将鱼放入,大火煮开后将浮沫撇去,滴入黄酒几滴,转中小火继续煮约15分钟左右,转大火,将金针菇放入锅中稍煮片刻。
4.将浸泡后的枸杞子放入锅中煮个3、2分钟,调入适量盐,少许胡椒粉调味,熄火起锅即可。
金针菇的功效与作用
金针菇为白蘑科真菌冬菇的籽实体,又叫冬菇、冬蘑、金钱菌。性寒,味甘咸,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠炎症、溃疡、癌瘤等病症。 金针菇的功效与作用:1.抗疲劳。根据实验报告,给小鼠服用一定时间的金针菇,具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用
仪1203 2015-10-20 11:29:44
不错
13537693033 2015-07-26 05:55:54
赞一个
嘟嘟的妈妈 2015-05-27 09:38:21
赞
pingsz5 2015-04-09 08:58:32
好活动,赞!
13537693033 2015-04-05 09:31:03
赞!
ayin200412 2015-03-25 08:54:47
很不错
小鱼儿贝贝 2014-08-07 06:56:07
snnsun 2014-07-28 23:14:57
觉得猪蹄好难做啊·~学习中·~
宸宸妈 2014-07-23 00:28:04
又学习了!
feng 2013-11-14 13:24:59
三样都不错,这星期做个
紫璇 2013-09-04 22:28:07
这汤看起来真不错
hexiaofei 2013-08-24 11:02:54
真不错
分享人: admin
推荐理由: 这个套餐,简单方
分享人: 叮当妈0812
推荐理由: 好吃 简单做法
分享人: Rachel198404
推荐理由: 夏日炎炎,大家胃
分享人: 洋洋哥哥
推荐理由: 不需要发面,简单
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最新评论
查看所有评论仪1203 2015-10-20 11:29:44
不错
13537693033 2015-07-26 05:55:54
赞一个
嘟嘟的妈妈 2015-05-27 09:38:21
赞
pingsz5 2015-04-09 08:58:32
好活动,赞!
13537693033 2015-04-05 09:31:03
赞!
ayin200412 2015-03-25 08:54:47
很不错
小鱼儿贝贝 2014-08-07 06:56:07
赞一个
snnsun 2014-07-28 23:14:57
觉得猪蹄好难做啊·~学习中·~
宸宸妈 2014-07-23 00:28:04
又学习了!
feng 2013-11-14 13:24:59
三样都不错,这星期做个
紫璇 2013-09-04 22:28:07
这汤看起来真不错
hexiaofei 2013-08-24 11:02:54
真不错