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艾叶糍粑做法 :

做艾糍粑，糯米粉少放，艾叶多粉少好吃，粉的量大约能把艾叶和成团就可以了，和面时要加些油，做出来会亮亮的，有光泽。做法：
1．
材料：新鲜艾叶、糯米粉、冰片糖，馅（花生、白糖），馅加点白芝麻更香。
2．
将新鲜艾叶去梗，只要叶子，洗净，放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右（煮软一些可以剁得更碎），捞起，用清水冲洗几次。
3．
抓干水，放到砧板上剁碎，越碎越好。
4．
已剁好的艾叶装盘，放一块冰片糖（糖也可以先在砧板上剁碎），加点油，抓匀，隔水蒸，蒸到糖都溶化就可以了。
5．
将刚出锅的艾叶，趁热和糯米粉，不用加水，加点油，和到能成团不散就好了（艾叶趁热和糯米粉韧性更好，包的时候才不易散，这一步很关键）。
6．
用木菠萝叶子垫底，将包好的艾糍粑放在上面

7．
放到锅里隔水蒸10-15分钟，可以吃了。

艾叶糍粑做法 :

糯米粉少放，艾叶多粉少好吃，粉的量大约能把艾叶和成团就可以了，和面时要加些油，做出来会亮亮的，有光泽。做法：
1．
材料：新鲜艾叶、糯米粉、冰片糖，馅（花生、白糖），馅加点白芝麻更香。
2．
将新鲜艾叶去梗，只要叶子，洗净，放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右（煮软一些可以剁得更碎），捞起，用清水冲洗几次。
3．
抓干水，放到砧板上剁碎，越碎越好。
4．
已剁好的艾叶装盘，放一块冰片糖（糖也可以先在砧板上剁碎），加点油，抓匀，隔水蒸，蒸到糖都溶化就可以了。
5．
将刚出锅的艾叶，趁热和糯米粉，不用加水，加点油，和到能成团不散就好了（艾叶趁热和糯米粉韧性更好，包的时候才不易散，这一步很关键）。
6．
用木菠萝叶子垫底，将包好的艾糍粑放在上面

7．
放到锅里隔水蒸10-15分钟，可以吃了。

艾叶糍粑做法 :

糯米粉少放，艾叶多粉少好吃，粉的量大约能把艾叶和成团就可以了，和面时要加些油，做出来会亮亮的，有光泽。做法：
1．
材料：新鲜艾叶、糯米粉、冰片糖，馅（花生、白糖），馅加点白芝麻更香。
2．
将新鲜艾叶去梗，只要叶子，洗净，放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右（煮软一些可以剁得更碎），捞起，用清水冲洗几次。
3．
抓干水，放到砧板上剁碎，越碎越好。
4．
已剁好的艾叶装盘，放一块冰片糖（糖也可以先在砧板上剁碎），加点油，抓匀，隔水蒸，蒸到糖都溶化就可以了。
5．
将刚出锅的艾叶，趁热和糯米粉，不用加水，加点油，和到能成团不散就好了（艾叶趁热和糯米粉韧性更好，包的时候才不易散，这一步很关键）。
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用木菠萝叶子垫底，将包好的艾糍粑放在上面

7．
放到锅里隔水蒸10-15分钟，可以吃了。

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