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好多朋友喜欢吃红烧肉和鸡翅，但又苦于自己做的不好吃，没关系，我来分享一下又好看又香喷喷又好吃的美味。
五花肉：补肾、滋阴、益气
红糖：健脾、益气、补血
1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块
2.锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净
3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈）
4.煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用）
5.小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是使糖汁裹在肉块上
6.倒入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右
7.30分钟后，转中火（动作快的可以用大火），加1勺老抽，适量盐，不停翻炒——最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上
8.最后撒上葱花即可
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最新评论
查看所有评论仪1203 2015-10-24 09:26:41
好
yanggan20110514 2015-07-09 10:46:28
赞！
嘟嘟的妈妈 2015-05-26 14:29:56
爱吃
13537693033 2015-04-05 09:25:25
赞！
jean 2015-03-31 09:58:59
学习了。
ayin200412 2015-03-25 08:47:44
好吃
liuyiran 2015-03-12 13:38:06
赞！
jean 2015-03-12 08:51:34
赞！
jean 2015-03-12 08:50:23
赞！
ying 2015-03-12 06:02:46
好吃